Paradajková kapusta
    Potrebujeme:

  • 500 g hlávkovej kapusty
  • 1 cibuľu
  • 4 PL oleja
  • 1/2 KL rasce
  • 1/2 KL mletého čierneho korenia
  • 1 paradajkový pretlak (100 g)
  • 1 PL polohrubej múky
  • 1 PL cukru
  • soľ
Postup: Na horúcom oleji speníme nakrájanú cibuľu, po 2 minútach opekania pridáme rascu a cukor. Po ďalšej minúte vložíme do hrnca na tenké slížiky nakrájanú hlávkovú kapustu a zalejeme 1/2 litrom vody. Osolíme a varíme asi 15 min.
Paradajkový pretlak rozhabarkujeme v 3 dl vody spolu s múkou a uvarenú kapustu zahustíme.
Dochutíme mletým čiernym korením, soľou a cukrom. Povaríme ešte 1 minútku.